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Base de connaissances

Top 5 des avantages des kiosques en libre-service pour les restaurants de restauration rapide en 2025

Feb 26, 2025

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Avec le développement continu de l'industrie de la restauration, les kiosques en libre-service sont presque devenus une solution pour l'industrie de la restauration rapide. En particulier, McDonald's, Shake Shacks et d'autres restaurants de restauration rapide ont investi et ajouté pluskiosque en libre-serviceÉquipement pendant plusieurs années pour promouvoir l'utilisation des clients. Aujourd'hui, nous discuterons principalement de la façon dont la montée des kiosques en libre-service a changé l'industrie de la restauration et promu son développement.

 

 

Statistiques et données

 

 

  • SelonStatista, le marché mondial du kiosque en libre-service était évalué à 12,05 milliards de dollars en 2020 et devrait atteindre 21,42 milliards de dollars d'ici 2027, augmentant à un TCAC de 8,6% pendant 2020-2027.
  • Dans un autreenquêteDirigées en juin 2022, plus de 60% des détaillants d'épicerie américains et britanniques pensaient que leurs clients changeraient de commerçants s'ils n'offraient pas de kiosques en libre-service.

 

 

Avantages supérieurs des kiosques en libre-service

 

 

Réduire le temps d'attente des clients

 

Dans l'industrie de la restauration rapide, la vitesse est de l'essence etKiosques auto-offresExcel dans la réduction du temps d'attente. En permettant aux clients de commander et de payer indépendamment, les kiosques en libre-service des restaurants aident à atténuer les longues lignes et les clients impatients pendant les heures de pointe. Les clients peuvent sauter la ligne, parcourir le menu à leur propre rythme et passer des commandes en quelques secondes. Par exemple, McDonald's a équipé davantage de magasins avec des employés dévoués pour aider les clients à commander des kiosques en libre-service. Dès que les clients entrent dans la porte, ils voient des rangées de kiosques de commande en libre-service et les clients 8-10 peuvent commander en même temps.

Reduce customer waiting time
Improve customer satisfaction

Améliorer la satisfaction du client

 

De nos jours, les clients sont impatients d'avoir l'autonomie et le contrôle, et les kiosques en libre-service peuvent très bien répondre à cette demande. Avec les kiosques en libre-service, les clients peuvent lentement parcourir le menu lors de la commande de nourriture et peuvent choisir en fonction de leurs préférences, au lieu de se précipiter pour regarder le menu de signalisation numérique au-dessus de leur tête après être entré dans le magasin et fait des choix aléatoires. Sur l'écran du kiosque en libre-service 24 heures sur 24, en plus des images alimentaires affichées, il y aura également des ingrédients alimentaires détaillés et des informations sur les allergènes pour aider les clients à faire des choix judicieux. Ce processus peut fournir une bonne satisfaction au client et réduire la pression de la commande rapide, en particulier lorsqu'il y a beaucoup de gens qui font la queue pour commander de la nourriture.

Réduire les coûts de main-d'œuvre

 

Les coûts de main-d'œuvre sont une dépense importante dans l'industrie de la restauration rapide. Avant l'introduction de kiosques en libre-service des restaurants, il était nécessaire que les serveurs soient nécessaires pour prendre des commandes, des serveurs pour nettoyer les tables et servir les repas, ainsi que le personnel pour préparer la nourriture. Parce que pendant les périodes de commande de pointe, la vitesse détermine les performances des restaurants de restauration rapide. Le kiosque en libre-service pour les restaurants peut atténuer une partie du travail. Les kiosques en libre-service peuvent reprendre le processus de commande du client, réduisant ainsi le besoin de caissiers de front pour gérer les commandes, permettant aux propriétaires de restaurants de rationaliser les exigences du personnel et de réduire les coûts de gestion.

Reduce labor costs
Improve order accuracy

Améliorer la précision de l'ordre

 

Grâce à la machine à kiosque d'auto-ordre du restaurant, les clients peuvent directement saisir leurs commandes, réduire la probabilité d'erreurs de communication entre les clients et les caissiers et s'assurer que les commandes peuvent être envoyées directement à la cuisine. Pour les restaurants, les machines de commande en libre-service peuvent améliorer la précision des commandes, économiser considérablement les coûts et réduire les conflits entre les clients et les restaurants. Pour les clients, grâce à des kiosques de commande en libre-service, ils peuvent également éviter les commandes incohérentes causées par les erreurs du personnel et perdre leur temps d'attente pour les repas.

Service sans contact pratique

 

Par rapport à la situation précédente où les caissiers devaient interroger les clients sur leurs besoins de commande, les clients peuvent passer des commandes et payer indépendamment par le biais de kiosques en libre-service, réduisant le contact direct avec le personnel. Cela est non seulement plus pratique, mais répond également aux exigences d'hygiène et de sécurité. De plus, les kiosques en libre-service peuvent prendre en charge diverses méthodes de paiement pour répondre aux besoins de paiement des clients.

Convenient Contactless Service

 

 

 

Conclusion

 

 

Les kiosques en libre-service sont populaires parmi les restaurants de restauration rapide en raison de leurs avantages de réduire le temps d'attente des clients, d'améliorer la précision des commandes, de réduire les coûts de main-d'œuvre et d'améliorer la satisfaction des clients. Bien que le coût initial des kiosques en libre-service soit relativement élevé, du point de vue du cycle de fonctionnement du restaurant à long terme, les kiosques de commande en libre-service auront de grands avantages dans l'augmentation des ventes de restauration.

 

 

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